About sofar
sofar-ソファ-
英語でいまのところは…の意味の so far と
椅子の sofa を掛け合わせた造語です。
sofar-ソファ-では、選りすぐりの日用品と
店内のキッチンで製造しているおかしを
販売しております。
ときどき絵などを展示していることもあります。
Find your new favorites！
あなたの新しいお気に入りが
見つかる場所であると嬉しいです。
Okashi
エイトケーク Eight Cake
国産小麦粉、よつ葉バターをベースにした生地にパルメザンチーズ、ドライあんず、ローストくるみ、５種類のオーガニックレーズンを入れて焼いたケーキ。大きな型で焼いているので、温度を３段階に分けてトータル１時間以上じっくり焼いています。
コーヒーや紅茶はもちろん緑茶、フルーティーなビール、ワインにも合います。
キャロットケーキ Carrot Cake
にんじん、洗双糖、レーズンの優しい甘さを味わっていただきたくてあえてスパイスを入れずに作ったキャロットケーキ。
すりおろしたにんじんをたっぷり入れているのでしっとりした生地ですが、ローストしたくるみの香ばしさとサクッとした食感のアクセントも楽しめます。
タルト Tart
旬の果物やお芋などを主役にしています。たっぷりの、発酵バター・たまご・アーモンドパウダーを混ぜ合わせた濃厚なアーモンドクリームと国産小麦を用いたザクザクした食感のタルト生地をお楽しみ頂けます。
マフィン Muffin
よつ葉バター、国産小麦粉、きび砂糖をベースに生地を作っています。小麦粉を入れてからは、混ぜる回数をなるべく減らしてふわふわの食感を作り出しています。
季節のフルーツ、ナッツ、キャラメルなどの具を数種類組み合わせて焼いています。
Access
東京都小金井市東町4-43-10
桜ハウス1階3号室
水・金 12:00〜16:00 Open
※営業日が祝日の場合はお休みとなります。
月に1回、不定期で土曜営業日があります。ご来店前にInstagramにてご確認ください。
Online Store
sofarでは[出会いの時間]を大切にしております。お店で焼いたおかし、お気に入りのジャムやお茶などの日用品。想いを込めてお作りし届けたい。ご自身のご褒美に、ご家族やご友人へのギフトに。
Contact
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